طريقة تحضير شيبس دوريتوس بالمنزل اوالبيت

طريقة تحضير شيبس دوريتوس بالمنزل اوالبيت

طريقة تحضير شيبس دوريتوس بالمنزل اوالبيت

المقادير

ملح , ملعقة صغيرة

دقيق منخول , كوب

دقيق ذرةأصفر منخول ,0.50 كوب

زيت ,2 ملعقة كبيرة

شطة بودرة ,0.50 ملعقة صغيرة

كركم ,0.50 ملعقة صغيرة

كمون ,0.50 ملعقة صغيرة

سكر , ملعقة صغيرة

ماء , حسب الحاجة

طريقة التحضير

- نخلط الدقيق ودقيق الذرة والملح والسكر والكركم والشطة والزيت جيداً.

- نبدأ بإضافة الماء الدافئ حتى تتشكل لدينا عجينة ناشفة ومتماسكة.

- نقطع العجين إلى ثلاث قطع ومن ثم نبدأ بفردها على الرخامة مع القليل من الزيت.

- نضع المقلاة الغير لاصقة على النار ونحميها دون إضافة أي مادة دهنية.

- نضع قطع العجين المفرودة بالمقلاة واحدة تلوة الأخرى.

- نقلب العجين على الوجهين حتى يتحمر جيداً.

- نقطع العجين المحمص إلى أنصاف ومن ثم إلى أرباع ثم إلى أثمان.

- نقلي المثلثات بالزيت الغزير لمدة دقيقة أو حتى تتحمر.

- نضع المثلثات على ورق المطبخ لإمتصاص الزيت منها ومن ثم تقدم.